НОВИНИ

18-та Міжнародна спеціалізована виставка «Хліб-2013» та 7-ма Міжнародна спеціалізована виставка «КондитерЕкспо-2013»

10 – 12 квітня 2013 року на території Міжнародного виставкового центру (м.Київ, Броварський проспект, 15) відбулася провідна спеціалізована виставка України «ХлібКондитерЕкспо-2013».

На виставковому стенді Укрхлібпрому було представлено продукцію підприємств ПАТ «Київхліб», ПАТ "Концерн Хлібпром" (м. Львів), ПАТ «Поліссяхліб» (м. Рівне), ПАТ «Новоград-Волинський хлібозавод», ПАТ "Теремно Хліб" (м Луцьк), ТОВ "Черкасихліб ЛТД".

В рамках виставки відбулося нагородження переможців дегустаційного конкурсу хлібобулочних та борошняних кондитерських виробів, в якому взяли участь хлібопекарські підприємства різних форм власності.

За результатами конкурсу Дипломи та Гран-прі отримали 15 найменувань продукції, Золоту медаль - 22 , Срібну – 10, Бронзову - 5.

10 квітня 2013 року Укрхлібпромом разом з Київським Національним університетом харчових технологій було проведено Міжнародну науково-практичну конференцію «Інноваційні низькотемпературні технології для хлібобулочних та кондитерських виробів». В роботі конференції взяли участь вчені та фахівці хлібопекарської галузі України, Росії та Республіки Білорусь.

Були запропоновані та обговорені питання діяльності хлібопекарських підприємств, технологічних аспектів та особливостей виготовлення хлібобулочних виробів із заморожених напівфабрикатів, їх якості. Досвідом роботи із застосування низькотемпературних технологій поділилися фахівці ряду хлібопекарських підприємств. Всього в роботі конференції взяли участь понад 250 учасників.

Під час роботи виставки та конференції учасникам ринку хліба та кондитерських виробів була надана можливість отримати свіжі ідеї та пропозиції від виробників та постачальників обладнання, сировини, інгредієнтів та багато іншого, необхідного для успішного функціонування хлібопекарської та кондитерської галузей.